Новое предложение шеф повара

Устрицы 455 р./1 шт.

Запеченная утка 2800 р./2500 гр.

Камчатский краб 650 р./100 г.

Теплый салат с куриной печенью, жареным сыром и лесными грибами 375 р./150 г.

Салат с телячьими щеками, сельдереем, томатами и муссом из пармезана 455 р./170 г.

Салат из маринованного лосося, картофеля, шафранового айоли со "снегом из свеклы" 655 р./220 г.

Эко салат с угрем и печеной свеклой 675 р./160 г.

Салат с киноа, креветками, авокадо и артишоками 655 р./250 г.

Печеная тыква с рассыпчатым творогом и киноа 355 р./170 г.

Салат с лососем, авокадо и помидорами черри 625 р./230 г.

Салат с запеченным ягненком и овощами гриль 455 р./200 г.

Оливье с семгой и камчатским крабом 575 р./160 г.

Салат с крабом, артишоками, авокадо и помидорами 625 р./170 г.

Салат с домашним сыром, киноа, вялеными томатами и свеклой 355 р./140 г.

Поке со свежим лососем и сальсой из авокадо 450 р./240 г.

Тыквенный суп с кокосовым молоком и вяленой тыквой 355 р./250 г.

Щи кислые с гусятиной 375 р./250 г.

Черная открытая лазанья с морепродуктами 675 р./370 г.

Палтус запеченный с цветной капустой и соусом "Беарнез" 755 р./300 г.

Тефтели из краба с домашней шпинатной пастой в икорном соусе 455 р./250 г.

Цыпленок с рагу из корня сельдерея и белыми грибами 675 р./330 г.

Дорадо с киноа, брокколи и мандариновым гелем 875 р./250 г.

Лосось с булгуром и шпинатом с велюте буйабес и апельсиновым желе 775 р./280 г.

Стейк Рибай Top choice 2400 р./350 г.

Бедро кролика с картофельным пюре и шпинатом с муссом из кукурузы 855 р./330 г.

Котлета по-киевски с белыми грибами, рубиновым ячменем и пюре из шпината 655 р./270 г.

Брауни с шоколадно-свекольным ганашем, сырным кремом и соусом из смородины 355 р./ 180 г.

Сфера манго-маракуйя 375 р./90 г.

Ванильная Панна-котта с хурмой, сорбетом из облепихи, сырным кремом и хрустящими карамельными чипсами 375 р./200 г.

Брусничный тарт с мороженым из белых грибов 375 р./170 г.

Салаты

Салат с сырными крокетами, жареной грушей и орехом пекан 375 р./170 г.

Салат с кальмаром, артишоками и овощами гриль 455 р./170 г.

Домашний овощной салат с молодым сыром 375 р./180 г.

Зеленый салат с языком, перепелиным яйцом и помидорами черри 475 р./220 г.

Салат Цезарь с куриной грудкой, помидорами черри и перепелиным яйцом 555 р./220 г.

Салат Цезарь с креветками, помидорами черри и перепелиным яйцом 675 р./220 г.

Микс-салат с копченым угрем под соусом Унаги 675 р./200 г.

Салат с лососем слабой соли и красной икрой, с картофелем по-деревенски и горчичной заправкой 655 р./220 г.

Салат с креветками и артишоками под апельсиновым маслом 655 р./220 г.

Салат с телятиной, печеным перцем, вялеными томатами 655 р./170 г.

Салат с куриной печенью, молодым картофелем и соусом Кальвадос 375 р./210 г.

Краб под шубой в авторской обработке 355 р./150 г.

Салат мимоза в авторской обработке с лососем и красной икрой 525 р./175 г.

Салат с крабом и авокадо 775 р./190 г.

Холодные закуски

Тартар из говядины с пармезаном 395 р./90 г.

Тартар из оленины с брусникой 475 р./100 г.

Тартар из лосося с красной икрой 475 р./120 г.

Тартар из нельмы 395 р./120 г.

Карпаччо из говядины с пармезаном 555 р./130 г.

Салат с индейкой и вялеными томатами 425 р./170 г.

Строганина из муксуна 425 р./80 г.

Севиче из кижуча с лимонным кимчи 425 р./180 г.

Рыбная тарелка 875 р./180 г.

Сырное ассорти 625 р./325 г.

Мясное ассорти 875 р./170 г.

Маринады 495 р./310 г.

Горячие закуски

Сыр жареный с орехами и лесными ягодами 375 р./150 г.

Гребешки гриль 825 р./100 г.

Креветки гриль 595 р./3 шт.

Кальмары гриль 495 р./100 г.

Креветки в темпуре с васаби и миндалем 525 р./130 г.

Супы

Суп-гуляш из оленины 475 р./250 г.

Крем-суп из лесных грибов и сырокопченой оленины 375 р./250 г.

Суп Велюте с морепродуктами 425 р./250 г.

Тыквенный крем-суп с крабом 375 р./250 г.

Уха 375 р./250 г.

Борщ 375 р./250 г.

Суп из белых грибов 375 р./250 г.

Томатный суп с морепродуктами 475 р./250 г.

Ризотто и паста

Тальятелле с индейкой 425 р./300 г.

Тальятелле с лесными грибами, с соусом из вяленых томатов и трюфельным маслом 475 р./290 г.

Открытая лазанья с индейкой, грибами и легким кремом из тыквы 375 р./250 г.

Спагетти с морепродуктами и помидорами черри 425 р./350 г.

Спагетти Карбонара 375 р./320 г.

Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом 375 р./220 г.

Ризотто с крабом 375 р./220 г.

Шафрановые равиоли с белыми грибами и сырным соусом 375 р./200 г.

Пельмени из телятины с грибным муссом 475 р./280 г.

Рыба и морепродукты

Лосось в картофельных нитях с пюре из оливок и овощами 775 р./240 г.

Крабовый кейк с овощами и соусом Сабайон 755 р./270 г.

Филе дорады с жареным картофелем, белыми грибами и трюфельным 875 р./300 г.

Сибас с молодыми овощами и соусом из моцареллы и базилика 875 р./270 г.

Муксун с картофельно-грибным ризотто 855 р./220 г.

Котлета из трех видов рыб с икорным соусом 625 р./280 г.

Судак с камчатским крабом, зеленым горошком и соусом бер-блан 655 р./230 г.

Пельмени с камчатским крабом 595 р./250 г.

Мясо и птица

Оленина с грибной кашей, белыми грибами и брусничным соусом 850 р./250 г.

Утиная грудка с булгуром, белыми грибами и ягодным соусом 755 р./280 г.

Телячьи щеки тушеные в хересе с кеноа и пюре из сельдерея 775 р./280 г.

Телятина с овощами и муссом из жареной картошки 775 р./300 г.

Бефстроганов с картофельным пюре 575 р./400 г.

Ягненок запеченный с овощами и пюре из баклажанов 795 р./280 г.

Свиные ребра BBQ с картофельным пюре 695 р./500 г.

Грудка цыпленка запеченная с припущенными овощами и соусом Песто 575 р./220 г.

Запеченная индейка с кускусом с пюре из баклажанов и муссом из кукурузы 625 р./280 г.

Стейк рибай с овощным соте 2400 р./350 г.

Котлета из мраморной говядины с картофельным пюре и соусом из белых грибов 695 р./360 г.

Стейк Флэт-Айрон 1325 р./250 г.

Утиная ножка конфи с картофельным пюре и красной капустой 725 р./300 г.

Стейк Топ-блейд с овощами в азиатском соусе 955 р./280 г.

Телячий язык запеченный с картофельно-грибным ризотто и муссом из белых грибов 625 р./250 г.

Десерты от шеф-кондитера

Миндальные трубочки 175 р./1 шт.

Чизкейк 355 р./145 г.

Тирамису 355 р./140 г.

Ванильная Панна-котта с земляничным соусом и мороженым 355 р./150 г.

Морковный торт 355 р./180 г.

Медово-шоколадный торт 355 р./130 г.

Фруктовая тарелка 625 р./500 г.

Чизкейк «La Storia» 375 р./140 г.

Шоколадный фондан с мороженым и сахарной ватой 375 р./145 г.

Наполеон с ванильным кремом 355 р./160 г.

Крем из маракуйи и белого шоколада с горгонзолой 355 р./130 г.

Черничный сметанник с мороженым «коровка» 375 р./160 г.

Мороженое собственного приготовления (ванильное, шоколадное, «коровка», из черной смородины) 155 р./1 шт./50 г.

Сорбет собственного приготовления (клубничный, малиновый) 155 р./1 шт./50 г.

Кофе

Доппио 180 р./60 мл.

Эспрессо 120 р./30 мл.

Американо 120 р./200 мл.

Капучино 175/200 р. 200/400 мл.

Латте 175 р./200 мл.

Лавандовый Раф 220 р./200 мл.

Шоколадный Раф 220 р./200 мл.

Гляссе 175 р./200 мл.

Горячий шоколад 280 р./300 мл.

Флэт Уайт 180 р./200 мл.

Чай в чайнике

Ассам Меленг (чай черный байховый листовой) 225/400 р. 400/1000 мл.

Империал Эрл Грей (чай черный, лепестки розы, экстракт бергамота) 225/400 р. 400/1000 мл.

Сенча (чай зеленый байховый листовой) 225/400 р. 400/1000 мл.

Жасмин Тинг Юань (чай зеленый, цветы жасмина) 225/400 р. 400/1000 мл.

Ройбуш со сливками (ройбуш, плоды клубники, листья клубники) 225/400 р. 400/1000 мл.

Молочный Улун (чай зеленый) 225/400 р. 400/1000 мл.

Фирменные чаи

Облепиховый (чай черный, облепиховое варенье, лимон, мята) 295/550 р. 400/1000 мл.

Имбирный (чай черный, корень имбиря, сок лимона, мед,мята) 295/550 р. 400/1000 мл.

Апельсиновый (чай черный, мята, апельсиновый сок, сироп маракуя) 295/550 р. 400/1000 мл.

Ромашковый (зеленый чай, ромашка, цедра апельсина) 295/550 р. 400/1000 мл.

Пряный (зеленый чай, палочка корицы, чабрец, мята, анис) 295/550 р. 400/1000 мл.

Свежевыжатые соки

Апельсин, морковь, грейпфрут, груша, яблоко, стебель сельдерея, лимон, томат 295 р./250 мл.

Ананас 375 р./250 мл.

Безалкогольные напитки

Coca-Cola, Fanta, Sprite, Тоник, сок в ассортименте250 125 р./250 мл.

Red Bull 175 р./250 мл.

Минеральная вода

Вода Aqua Russa (Россия) с.г/б.г 125/165/225 р. 250/500/1000 мл.

Вода San Pellegrino (Италия) с.г. 175/325 р. 250/500 мл.

Вода Lurisia (Италия) с.г./б.г. 395 р./330 мл.

Вода Voss (Норвегия) б.г. 500 р./375 мл.

Смузи

Сытный завтрак (персиковый сок, банан, малина, сироп ежевики, сливки, мята) 375 р./400 мл.

Сладкий манго (сок ананас, пюре манго, мороженое, клубника) 375 р./400 мл.

Лимонады

Лимонад с эстрагоном и малиной (эстрагон, малина, лимонный фреш, мята, содовая) 195/375 р. 300/1000 мл.

Лимонад с огурцом и бузиной (огурец, сироп бузины, лимонный фреш, содовая) 195/375 р. 300/1000 мл.

Лимонад с мандарином и маракуя (мандарин, сироп маракуя, лимонный фреш, мята, сок апельсин, содовая) 275/595 р. 300/1000 мл.

Лимонад ягодный ( лимон, мята, ягоды, сироп ягодный, содовая) 275/595 р. 300/1000 мл.

Лимонад с миндалем и черникой ( сироп миндаль, пюре черники, мята, фреш лимона, содовая) 275/595 р. 300/1000 мл.

Лимонад дюшес ( сироп груша, фреш лимона, мята, груша, содовая) 275/595 р. 300/1000 мл.

Молочные коктейли

Клюквенный милкшейк (молоко, мороженное, сливки, домашнее клюквенное пюре) 375 р./400 мл.

Сникерс (молоко, сливки, мороженное, топинг шоколадный, сироп карамель, печенье, арахис) 375 р./400 мл.

Алкогольные коктейли

МАРТИНИ-Тоник (МАРТИНИ Бьянко/Россо/Фиеро, тоник, лайм) 270 р./200 мл.

МАРТИНИ Рубино-Тоник (МАРТИНИ Резерва Рубино, тоник, апельсин) 350 р./200 мл.

МАРТИНИ Амбрато-Тоник (МАРТИНИ Резерва Амбрато, тоник, лайм) 350 р./200 мл.

МАРТИНИ Резерва Негрони (Бомбей Сапфир, МАРТИНИ Резерва Рубино, МАРТИНИ биттер) 590 р./200 мл.

Бомбей-Тоник (Бомбей Сапфир, тоник, лайм) 390 р./200 мл.

БАКАРДИ Дайкири (БАКАРДИ Карта Бланка, тростниковый сахар, фреш лайма) 350 р./120 мл.

БАКАРДИ Мохито (БАКАРДИ Карта Бланка, тростниковый сахар, лайм, листья мяты, содовая) 425 р./300 мл.

БАКАРДИ 8 Аньос Олд Фэшн (БАКАРДИ Гранд Резерва 8 Очо Аньос, сахар тростниковый, ароматическая горечь, содовая, апельсин) 540 р./100 мл.

МАРТИНИ Рояле (МАРТИНИ Бьянко, МАРТИНИ Просекко, лайм, мята) 400 р./200 мл.

Май-Тай (ром Пряный Оакхарт, апельсиновый ликёр, сироп миндаль и карамель) 475 р./250 мл.

Маргарита (Камино Реал Бланко, сахарная пудра, апельсиновый ликер, фреш лайма) 395 р./ 120 мл.

Грей Гуз Лё Физз (водка Грей Гуз, ликёр Сант-Жармен, фреш лайма, содовая, сахарный сироп) 380 р./150 мл.

Апероль шприц (ликёр Апероль, МАРТИНИ просекко, содовая, апельсин) 590 р./300 мл.

Кир рояль (черносмородиновый ликёр, МАРТИНИ просекко) 500 р./200 мл.

Апероль сауэр (ликёр Апероль, сахарный сироп, фреш лимона, пастеризованный белок, апельсин) 450 р./130 мл.

Кайперинья (БАКАРДИ Карта Бланка, сироп алычи, фреш лимона, грейпфрут) 495 р./100 мл.

Негрони (джин Бифитер, ликёр Кампари, вермут МАРТИНИ Россо, Ангостура биттер) 485 р./100 мл.

Бутылочное пиво

Heineken ( безалкогольное) 200 р./300 мл.

Krušovice (светлое) 200 р./500 мл.

Heineken ( светлое) 200 р./500 мл.

Разливное пиво

Krombacher ( фильтрованное) 265/345 р. 300/500 мл.

Hefeweizen ( нефильтрованное) 265/345 р. 300/500 мл.

Закуски к пиву

Гренки к пиву 255 р./100 г.

Сырные крокеты 255 р./100 г.

Сырокопченая оленина 275 р./70 г.

Брускетта с лососем 250 р./80 г.

Водка

Grey Goose 350 р./50 мл.

Царская 275 р./50 мл.

Онегин 350 р./50 мл.

Русский Стандарт платинум 285 р./50 мл.

Белуга 295 р./50 мл.

Мамонт 290 р./50 мл.

Абсолют 290 р./50 мл.

Тундра 275 р./50 мл.

Коньяк и бренди

Baron Otard VS 455 р./50 мл.

Frapin VS 780 р./50 мл.

Hine VSOP 900 р./50 мл.

Martell VS 550 р./50 мл.

Martell VSOP Medaillon 650 р./50 мл.

Hennessy VS 550 р./50 мл.

Hennessy VSOP 735 р./50 мл.

Hennessy XO 1850 р./50 мл.

Hennessy Paradis 5670 р./50 мл.

Torres 5 295 р./50 мл.

Виски

Dewar`s White Label 290 р./50 мл.

Dewar`s 12 years 435 р./50 мл.

Dewar`s 15 years 495 р./50 мл.

Dewar`s 18 years 955 р./50 мл.

Ballantine`s Finest 345 р./50 мл.

Jameson 355 р./50 мл.

The Irishman 395 р./50 мл.

Jack Daniels 355 р./50 мл.

Jim Beam 380 р./50 мл.

Chivas Regal 12 years 495 р./50 мл.

Aberfeldy 12 years 655 р./50 мл.

Royal Brackla 12 years 695 р./50 мл.

Auchentoson American Oak 475 р./50 мл.

Ledaig Aged 10 years 925 р./50 мл.

Glenfiddich 12 years 575 р./50 мл.

Macallan Fine Oak 18 years 1455 р./50 мл.

Ром

Angostura Reserva 255 р./50 мл.

Angostura 5 years 345 р./50 мл.

Angostura 7 years 395 р./50 мл.

BACARDI Carta Blanca 255 р./50 мл.

BACARDI Carta Negra 295 р./50 мл.

BACARDI Carta Oro 295 р./50 мл.

BACARDI Gran Reserva 8 495 р./50 мл.

OAKHEART original 235 р./50 мл.

Херес/Портвейн

Valdespino Cream Isabell 325 р./50 мл.

Grahams Fine Ruby 195 р./50 мл.

Warre’s Otima 20 Year Old Tawny Port 695 р./50 мл.

Вермут

Martini (Extra Dry, Rosso, Rosato, Bianco) 175 р./50 мл.

Martini Riserva ( Ambrato, Rubino) 245 р./50 мл.

Граппа

Friulana Nonino 395 р./50 мл.

Nonino Reserva 575 р./50 мл.

Игристое вино

Martini Prosecco Италия 510/2200 р. 187/750 мл.

Martini Asti Италия 510/2100 р. 187/750 мл.

Canti (Asti, Prosecco, Cuvee Rose) Италия 2100 р./750 мл.

Moet & Chandon ( Brut, Rose Imperial) Франция 8900 р./750 мл.

Louis Roederer Brut Франция 9900 р./750 мл.

Franciacorta Cuvee Prestige Brut Ca’Del Bosco Италия 6700 р./750 мл.

Текила

Cazadores Blanco 455 р./50 мл.

Camino Real Blanco 255 р./50 мл.

Olmeca Blanco 295 р./50 мл.

Olmeca Gold 315 р./50 мл.

Olmeca Altos Reposado 415 р./50 мл.

Patron Silver 700 р./50 мл.

Джин

Beefeater 315 р./50 мл.

Bombay Sapphire 395 р./50 мл.

Кальвадос

Pere Magloire VS 485 р./50 мл.

Boulard Grand Solage VSOP 795 р./50 мл.

Ликеры и настойки

Campari Bitter 215 р./50 мл.

Baileys (сливочный) 295 р./50 мл.

Martini Riserva Bitter 295 р./50 мл.

Jagermeister 345 р./50 мл.

Aperol 295 р./50 мл.

Becherovka 295 р./50 мл.

Лимончелло 220 р./50 мл.

Вино по бокалам

Grasevin (сухое, белое) Грашевина виноград: грашевина Македония 295 р./150 мл.

Vranec Vilarov (полусухое, красное) Вранец Виларов виноград: вранец, мерло Македония 295 р./150 мл.

Tola Nero d’Avola (красное, сухое) Тола Неро Д’Авола виноград : Неро Д’Авола Италия 195 р./150 мл.

Tola Grillo Classic (белое, сухое) Тола Грилло класик виноград : Грилло Италия 195 р./150 мл.

Белые вина

Le Bordeaux de Citran (сухое) Ле Бордо де Ситран виноград: мерло, каберне совиньон, каберне фран Франция 2600 р./750 мл.

Chablis Burgundy Jean-Marc Brocard (сухое) Шабли Бургундия Жан Марк Брокар виноград: шардоне Франция 4100 р./750 мл.

Saint-Brist Jean-Marc Brocard (сухое) Сен-Бри Жан-Марк Брокар виноград: совиньон блан Франция 3600 р./750 мл.

Gewurztraminer Alsace (полусухое) Гевюрцтраминер Эльзас виноград: гевюрцтраминер Франция 4900 р./750 мл.

Priara Pinot Grigio (сухое) Приара Пино Гриджио виноград: пино гриджио Италия 3000 р./750 мл.

Domini Veneti Soave Classico (полусухое) Домини Венети Соаве Классико виноград: гарганега, треббьяно ди соаве, шардоне Италия 2300 р./750 мл.

Regaleali Bianco Sicilia (сухое) Регалеали Бьянко Сицилия виноград: ансоника, катарратто, греканико Италия 3200 р./750 мл.

Plenio Umani Ronchi (сухое) Пленио Умани Ронки виноград: вердиккио Италия 5100 р./750 мл.

Castello di Pomino Bianco (полусухое) Кастелло ди Помино Бьянко виноград: шардоне, пино бьянко Италия 3950 р./750 мл.

Finca Nueva Viura Rioja (сухое) Финка Нуэва Виура Риоха виноград: виура Испания 2900 р./750 мл.

Sommerpalais Riesling (полусухое) Заммерпале Рислинг виноград: рислинг Германия 3250 р./750 мл.

Koonunga Hill Chardonnay Penfolds (сухое) Кунунга Хилл Шардоне Пенфолдс виноград: шардоне Австралия 3200 р./750 мл.

Grasevin (сухое) Грашевина виноград: грашевина Македония 1700 р./1000 мл.

Красные вина

Canti Barolo (сухое) Канти Бароло виноград: неббиола Италия 7400 р./750 мл.

Chateau D'Arvigny Bordeaux (сухое) Шато д'Арвиньи Бордо виноград: каберне совиньон, мерло, каберне фран, при вердо Франция 3600 р./750 мл.

Brunel de la Gardine (Cotes du Rone) (сухое) Брюнель де ля Гардин (Кот дю Рон) виноград: гренаш, сира, мурведр Франция 3400 р./750 мл.

Bourgogne Pinot Noir La Vignee (сухое) Бургонь Пино Нуар Ла Винье виноград: пино нуар Франция 4300 р./750 мл.

Domini Veneti Bardolino Classico (полусухое) Домини Венети Бардолино Классико виноград: корвина веронезе, рондинелла, молинара Италия 2900 р./750 мл.

Chianti Colli Senesi Tuscany (сухое) Кьянти Колли Сенези Тоскана виноград: санджовезе, канайоло Италия 2900 р./750 мл.

Vino Nobile di Montepulciano (сухое) Нобиле ди Монтепульчано виноград: санджовезе Италия 4400 р./750 мл.

CollePino Castello Banfi (полусухое) КоллеПино Кастелло Банфи виноград: мерло, санджовезе 2900 р./750 мл.

Montessu Isola Dei Nuraghi (сухое) Монтессу виноград: кариньяно, сира, каберне совиньон, каберне фран, мерло Италия 5100 р./750 мл.

Brancott Estate South Island Pinot Noir (сухое) Бранкотт Истейт Сауз Айленд Пино Нуар виноград: пино нуар Новая Зеландия 2100 р./750 мл.

Caliterra Merlot Reserva (сухое) Калитерра Мерло Ресерва виноград: мерло, пти вердо, каберне совиньон, мальбек Чили 2200 р./750 мл.

Vranec Vilarov (полусухое) Вранец Виларов виноград: вранац, мерло Македония 1600 р./1000 мл.

Proximo Rioja Bodegas de los Herederos (сухое) Проксимо Риоха Бодегас де лос Эредерос виноград: темпранильо, грасиано, масуэло Испания 2200 р./750 мл.

Campo Viejo Reserva (сухое) Кампо Вьехо Резерва виноград: темпранильо, грасьяно, масуэло Испания 2600 р./750 мл.

Campo Viejo Gran Reserva (сухое) Кампо Вьехо Гран Резерва виноград: темпранильо, грасьяно, масуэло Испания 3900 р./750 мл.

Petalos del Bierzo (сухое) Петалос дель Бьерсо виноград: менсия Испания 4900 р./750 мл.

Розовые вина

Bodegas Chivite Las Fincas Rosado (сухое) Бодегас Чевите Лас Финкас Росадо виноград: гарнача, темпранильо Испания 2500 р./750 мл.

Le Rose di Regaleali (сухое) Ле Розе ди Регалеали виноград: нерелло, маскалезе Италия 2100 р./750 мл.

Le Bordeau de Citran rose (сухое) Ле Бордо де Ситран Розе виноград: каберне савиньон, каберне фран, мерло Франция 1900 р./750 мл.